LA EVOLUCIÓN SENCILLA

Name: LA EVOLUCIÓN SENCILLA
Price: 19.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Velasco, Oscar
ISBN: 9788408170808

Velasco, Oscar

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Sinopsi LA EVOLUCIÓN SENCILLA

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

EAN

9788408170808

Editorial

PLANETA

Any d'edició

2017

Pàgines

232

Enquadernació

Tapa dura

Idioma

Castellà